A kép forrása: Dívány
Biztonságosnak hisszük az érintett zöldségek fogyasztását, pedig komoly a veszély.
Az angliai kutatók 2023 tavaszán és nyarán végzett vizsgálatok során arra derítettek fényt, hogy klóros fertőtlenítőszert tartalmazó vízzel mosott zöldségeken továbbra is jelen lehetnek Cryptosporidium-részecskék. A kutatás szerint a fertőzésre ellenálló paraziták ellenállnak a fertőtlenítésnek, ezért forrásban lévő vízzel kell átmosni a zöldséget. A fogyasztóknak fokozottan figyelniük kell a zöldségek tárolására és az étkezés előtti kézmosásra. Anastasios Tsaousis, a Kenti Egyetem kutatója szerint a termelési lánc mentén alkalmazott higiéniai módszereket is felül kell vizsgálni. A Cryptosporidium-fertőzés egészséges embereknél általában hasmenéssel jár, de legyengült szervezet esetén akár életveszélyes állapotot is előidézhet.
