A kép forrása: Femina.hu
Ízletes, tápláló, és nagyon gyorsan elkészül ez a klasszikus, krémes mac and cheese.
A mac and cheese eredete egészen az 14. századi Itáliáig és középkori Angliáig nyúlik vissza, napjainkban az Amerikai Egyesült Államok egyik legnépszerűbb komfortfogása. A jól ismert verzió olvasztott cheddar sajttal kiegészült besamelmártásból és szarvacskatésztából készül. A tészta al dente, vagyis fogkeményre főzve, majd egy jénai tálba helyezve a sütőben ropogósra sül. A sajtos szósz alapja a besamelmártás, amelyet olvasztott vaj, liszt, tej és reszelt sajt keverékéből készítenek.
