A kép forrása: Femina.hu
A kínai pörkölt a mi gulyásunkhoz hasonlóan répával és krumplival fő, az ízesítése azonban egészen más.
A kínai módon készített fejedelmi marhapörkölt elkészítése során a hozzáadott répa és krumpli mellett a szaftot keleti szokás szerint szójaszósszal és pikáns fűszerekkel ízesítjük. A marhahús főzése hosszú időt vesz igénybe, a zöldségeket csak a vége felé adjuk hozzá, hogy ne főjenek szét. A hús elkészítéséhez a marhahúst meg kell tisztítani, kockára kell vágni, majd főzés közben sóval, borssal, zöldségekkel, szójaszósszal, cukorral és borral ízesíteni. Az elkészült pörköltet tálalás előtt fűszerekkel és hagymával kiegészítve szervírozzuk.
