A kép forrása: Blikk
A gomba és a sajt íze remekül kiegészíti egymást. A gomba alacsony kalória tartalmú, de magas tápértékű alapanyag, a sajtot hozzáadva pedig fehérjével és kalciummal gazdagítjuk az ételt. Számtalan variációja létezik, ki milyen sajtot szeret, Fásy Ádám ez alkalommal camembert sajttal töltve ajánlja.
A recept szerint a champignon gombafejeket mossuk meg, majd sajttallérokkal töltjük meg, majd tésztamasszába és zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban sütjük. A jázminrizst olajon pirítjuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, és puhára főzzük. A tartármártást tejfölből, mustárból, majonézből, cukorból, citromléből, sóból és fehérborssal készítjük.
