A kép forrása: Femina.hu
Készítsd el a piskótatekercset különleges módon, kókuszkrémes töltelékkel!
A kókuszos piskótatekercs alapja a megszokott piskótarecept, de a liszt egy részét kókuszreszelékkel helyettesítik. A krémhez kókuszkrémet vagy konzervdobozban árult kókusztejet használnak, valamint tojást választanak és fehérjéből kemény habot vernek. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsiben sütik meg, majd deszkára borítva és konyharuhába csomagolva hagyják kihűlni. A krémhez puha vajat habosra kevernek a többi hozzávalóval, majd a piskótatekercset megkennik vele, és újra feltekerik. A recept egyszerű módszerrel tejmentes, trópusi fagyit is készít, melyet laktózérzékenyként vagy vegánként is fogyaszthatnak.
