A kép forrása: Dívány
Még az egészséges ételek közt is találunk olyanokat, amelyek fogyasztásában érdemes meghúznunk a határt.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet sokan indokoltnak tartják, azonban vannak olyan magas szénhidráttartalmú ételek, amelyeket érdemes fogyasztani. A quinoa és a hajdina például, bár magas szénhidráttartalommal rendelkeznek, táplálóak, fehérjében és rostban gazdagok, valamint számos ásványi anyagot és növényi vegyületet tartalmaznak. A zab is hasonlóan egészséges, magas rosttartalmú, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A banán magas szénhidráttartalommal rendelkezik, de gazdag káliumban, B6- és C-vitaminban, és segíthet a vérnyomás csökkentésében.
