A kép forrása: Blikk
Ha elromlik a mérlegünk, semmi ok a pánikra, vegyünk elő egy kanalat vagy bögrét, esetleg csészét. Viszonylag pontosan meg tudjuk határozni a megmérendő étel súlyát ezekkel a konyhai eszközökkel, így nem kell lemondanunk a sütés-főzésről.
Ha nincs vagy elromlott a konyhai mérleg, akkor használhatunk egy bögrét vagy evőkanalat a hozzávalók mérésére. A bögreliszt 150 gramm, a cukor 225 gramm, a vaj 225 gramm stb. Az ókori mérlegelés módszereiről is olvashatunk a cikkben, például az egyiptomiak és sumérok módszereiről. Az időszámításunk előtt 4000-ben találták fel a mérleget, és az első kézimérleg is ekkor jelent meg. A cikk különlegesen krémes madártej receptjét is tartalmazza.
