A kép forrása: ripost
Mutatjuk a különleges receptet.
A kovászos uborka készítésénél fontos szerepe van a tölgyfalevélnek, mivel jelentős mennyiségű tannint tartalmaz, ami segít megakadályozni az uborka szöveteinek lebomlását. Ezáltal az uborkák hosszabb ideig maradnak frissek és ropogósak. A tanninok antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, gátolják a gombák és a baktériumok szaporodását, így az uborkák hosszabb ideig eltarthatók. Emellett enyhe, kellemes aromát kölcsönöznek az uborkának, ez pedig különlegesebbé teszi az ízélményt. A kovászos uborka receptjét Daisy Bukovicsné Békefi (@greens_of_daisy) osztotta meg. Jó étvágyat!
