A kép forrása: Dívány
Vajon miben volt más száz éve a párizsi tartalma, mint manapság?
A párízsi egy hagyományos húskészítmény, melyet sokan fogyasztanak Magyarországon. Az elnevezése a német nyelvből ered, eredetileg Pariser Wurst-ként ismert. A recept és a név szabályozása a húskészítményekre vonatkozó törvények alapján történik, melyek megadják a hústartalom és beltartalom követelményeit. A párízsi megosztó élelmiszer, mivel semleges ízű, ezért sok gyermek kedveli, ugyanakkor az egészséges táplálkozást követők sok kritikát fogalmaznak meg a tartalma miatt. A hagyományos recept szerint a párizsi 80% marhahúsból és 20% szalonnából készül, míg a bolti verziókban számos egyéb hozzávaló is megtalálható. Az élelmiszeripari forradalom óta a nagyüzemi verziók kevesebb húst tartalmaznak, mint korábban, és változatosabb hozzávalókat használnak.
