A kép forrása: Femina.hu
Paradicsom nélkül ma már elképzelni sem tudjuk a konyhánkat: te mennyit tudsz erről a növényről?
A paradicsom a magyar és az európai konyha nélkülözhetetlen alapanyaga, annak ellenére, hogy eredetileg csak a bibliai édenkertet jelentette. Magyarországra Dél-Amerikából érkezett, és olyan szép és finom volt, hogy az emberek az édenkerti szépséggel azonosították. Rendszertanilag gyümölcsnek számít, mivel a növény virágából fejlődik, viszont zöldségként kezeljük, mert főfogásokban és salátákban használjuk. Egy 19. századi amerikai bírósági döntés kimondta, hogy a paradicsomra is vonatkozik a zöldségekre kivetett vám. A paradicsomszósz hígítást nem igénylő, sokoldalú konyhaalapanyag, amit tésztaszószként, levesekben vagy pizzákra kenve használhatunk.
