A kép forrása: Femina.hu
A hallongrottor, vagyis a svéd linzer nem csupán édesség: egy életérzés.
A svédek büszkék a náluk ‘fika’ néven emlegetett kávészünetre, melynek fontos része a hallongrottor nevű svéd linzer. A recept elkészítése során a vajat és a cukrot összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, kukoricakeményítőt, sütőport és sót. A tésztából golyókat formázunk, mélyedést vájunk mindegyikbe, majd málnalekvárral töltjük. A kész linzert 200 fokos sütőben 10-12 percig sütjük. A varázslatos kuglóf lágyan fonódik össze benne az omlós és puha, kétféle színű tészta, és klasszikus kuglófsütő formában ölt testet. A sűrített paradicsom lágyabb, folyékonyabb állagú, mint a sűrített változat, és számos étel elkészítésére alkalmas.
