A kép forrása: Bors
Így lesz tökéletesen finom a tészta!
A tészta főzésének során fontos odafigyelni néhány dologra, hogy elkerüljük az ízromlást. Jamie Oliver szerint a tészta főzésekor hibák csúszhatnak bele, ezért érdemes figyelni a részletekre. Fontos, hogy a tészta ne tapadjon össze főzés közben, ehhez pedig nagyobb méretű edényt érdemes használni. A főzővíz megfelelő sózása megakadályozza, hogy a tészta elveszítse ízét, így a kész étel sokkal aromásabb lesz. Az olasz háziasszonyok alapszabálya szerint egy liter tésztavízhez egy teáskanál sót adnak. Továbbá Jamie Oliver tanácsa szerint a tésztát csak akkor tegyük az edénybe, ha már forr a víz.
