A kép forrása: Dívány
Habár az édesség pontos összetevőit hét lakat alatt őrzik, az eredetihez hasonló süteményt könnyedén el lehet készíteni.
A pastel de nata legendás története a lisszaboni Jeromosok kolostorában kezdődött, és azóta is közkedvelt édesség Portugáliában. A kolostor mellett található cukornád-finomító közelében fekvése miatt a szerzetesek könnyen hozzáfértek a cukorhoz, és süteményt készítettek belőle, amivel gyorsan belopták magukat a portugálok szívébe. A hagyományos pastel de nata leveles tésztából készül, kívül ropogós, belül krémes, és a teteje tökéletesen karamellizált. A világ cukrászai kreatívan alakítják át a hagyományos receptet, például formájában virágot vagy gyümölcslekvárt hozzáadva. Létezik tej- és tojásmentes változata is, ami a fenntarthatóság jegyében került kialakításra.
