A kép forrása: ripost
Mutatjuk, hogyan kerülheted el ezt a katasztrófát!
A birsalmasajt hagyományos őszi csemege, amely újra divatba kezd jönni a fiatal háziasszonyok körében. A birsalma nagyon kemény, ezért a darabolása és a sajt készítése rendkívül macerás feladat. Fontos odafigyelni a szárítás folyamatára, mivel a megfelelő körülmények hiányában könnyen megpenészedhet. A kész birsalma masszát szoba-hőmérsékletűre hűlve formákba lehet önteni, majd szárítani kell, hogy elálljon. Ha a lakásban nincs megfelelő szárítási lehetőség, akkor sütőpapírral bélelt tepsibe terítve és sütőben szárítva is elkészíthető. A kész birsalmasajtot célszerű celofánba vagy zsírpapírba csomagolva, száraz, hűvös helyen tárolni, hogy ne penészedjen meg.
