A kép forrása: Femina.hu
A gluténmentes zserbó nagy öröm lesz azoknak, akik nem tudnak vagy nem akarnak fehér lisztet fogyasztani.
A zserbó gluténmentes verzióját is meg lehet sütni rizslisztből, a recept szerint a rétegekhez házilag eltett baracklekvárt és darált diót használnak. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni, majd fél óra alatt készre sütni. A tetejét kakaóporból és cukorból készült mázzal vonják be, majd egy napig hűtőben pihentetik.
