A kép forrása: Dívány
A belőle készült olaj is rendkívül jó hatással van az emésztésünkre, de nem mindegyik fogyasztható.
A mandulafa a tavasz egyik jellegzetes virágzó fája, bár eredetileg Kis-Ázsiából származik, Magyarországon is ültetvényeket találhatunk belőle. Fontos tudni, hogy a legtöbb fajta önmeddő, így érdemes mellé porzó fát ültetni. A mandulamag rendkívül egészséges, E-vitaminban, magnéziumban, B-vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Az édes mandulából sajtolt olaj számos területen hasznos, míg a keserű mandula cianidmérgezést okozhat. Az édes mandulaolaj gyulladáscsökkentő, immunerősítő és májvédő hatású, valamint fontos szerepe van az E-vitaminban gazdag antioxidánsoknak.
