Az élesztő csatája: Friss vs. Száraz – melyik a jobb választás?

Friss hírek, információk első kézből itthonról és a világból. Hazai és külföldi sztárok titkai, bulvár, sport, életmód, lélekdolgok.

A friss és szárított élesztő közötti választás a sütés során fontos szempont lehet. A friss élesztőt hűtőben kell tárolni, és pár hétig felhasználható, míg a száraz élesztő hosszabb ideig elállhat. A friss élesztő gyorsabban kel meg, de könnyen kiszárad és megbarnul. A száraz élesztő előnye, hogy hosszabb ideig tárolható, és könnyebb vele dolgozni. Vannak, akik a frisset részesítik előnyben a gyors és finom eredmény miatt, mások pedig inkább a praktikum miatt választják a szárazat.

Tovább a cikkhez