A kép forrása: Blikk
A padlizsán Afrikában az óriási területeket bejáró elefántok és impalák terjesztették el. Emésztőcsatornájukban „utaztatták” a magokat. A madarak pedig Afrikából Ausztráliába repültek és „vitték” el a padlizsánt. Távol-keleti országokban még mai is úgy tartják, hogy a termékenység szimbóluma.
Erdélyben népszerű étel a padlizsánkrém, melyet vinettának is neveznek Romániában. A padlizsánt fekete paradicsomnak vagy török paradicsomnak is hívják. A készítése során a padlizsánt sütik, majd kikaparják, összetörik és olajjal, tojással, hagymával turbózzák fel. A receptben gyakran vita tárgya, hogy majonéz kerüljön-e bele. A padlizsán eredetileg Délkelet-Ázsiából származik, és Arab közvetítéssel jutott el Európába.
