A kép forrása: Blikk
A csülök pékné módra az egyik legismertebb magyaros étel. Ez a gazdag és kiadós fogás egy régi praktikus mozdulat eredménye, amely azóta a magyar konyha egyik ikonikus fogása lett. A leleményes pékné ötletessége és az egyszerű, de ízletes alapanyagok találkozása egy igazán különleges fogást eredményezett. Van, aki pecsenyelével, van, aki sörrel locsolgatja. A csülök pékné módra mindig is a magyar konyha egyik kiemelkedő étele marad, amelyet generációk óta örömmel készítenek és fogyasztanak.
A csülök pörkölt móra való elkészítése a kemencében sütött zöldségekkel garantálja az ízletes végeredményt. A recept alapja a csontos sertéscsülök, melyet zöldségekkel raknak körbe és pecsenyelnek. A történet a csülök pörkölt móra való elkészítésének eredetét egy leleményes asszonyhoz köti, aki a meleg kemencébe sütött mindenféle finomságot. A modern változatokban a csülök már porcelán vagy cserépedényekben készülnek, ennek köszönhetően még szaftosabb és ízletesebb lesz.
