A kép forrása: Femina.hu
Akkor finom a barna cukorral készült brownie, ha a belseje csábítóan ragacsos maradt.
A brownie titkai: barna cukor, vaj, olvasztott csoki aránya, jó minőségű étcsoki használata, és a kakaótartalom korlátozása. Fontos szabály a vaj és csoki lassú olvasztása, valamint a tojás felverése. A sütihoz cukor, só, vaníliaaroma, kakaópor, liszt és kockázott étcsoki is kell. A tészta 180 fokon fél óráig sül.
