A kép forrása: Bors
Alapos oka van annak, hogy miért érdemes ekkor kerülni ezt az ételt.
A hal fogyasztása kapcsán olyan gasztronómiai mítoszok terjednek, melyek szerint a halétel rendelése egy bizonyos napon nem ajánlott. Dr. Darin Detwiler elmondása szerint a halétel rendelése hétfőn növelheti az ételmérgezés kockázatát, mivel ekkor a hal már hűtőben lehetett vagy szállították. A nem friss hal kémiai elváltozásokon mehet keresztül, ami befolyásolja az ízét, az illatát és a fogyaszthatóságát is. A romlott halak magas hisztaminszintje élelmiszer eredetű betegséghez, szkombroid mérgezéshez vezethet, mely allergiás reakciókkal járhat. Dr. Darin Detwiler nem ajánlja a tengeri keszeg és tőkehal fogyasztását ilyenkor.
