A kép forrása: Dívány
Kevesen tudják, hogy honnan ered valójában a sugalmazó formájú édesség.
Szicíliába látogatva szinte mindenki megkóstolja a híres cannolót, amelyet az araboktól származik. A ropogós tészta édes ricottás krémmel van töltve, és gyakran szárított gyümölcsöt vagy pisztáciát is tartalmaz. A cannolo eredetileg Caltanissettában készült, ahol az arab befolyás alatt álló időszakban egy emír háremet alakított ki. A háremhölgyek találták ki az édességet az emír tiszteletére, és az arab hódítók által behozott cukornád segítségével formázták cső alakúra. A recept később az apácák birtokába került, akik kolostoraikban őrizték azt, és a karneválok kedvelt édességévé tették.
