A kép forrása: Dívány
Kultúrtörténeti jelentősége is figyelemre méltó.
A mazsola már az ókorban is kedvelt csemegének számított, de a vagyonosabbaknak volt csak elérhető. Magas cukortartalma miatt kiváló energiaforrás volt, és fizetőeszközként is használták. Az ételmérgezés gyógyítására is használták, és az afrodiziákumként is ismerték. A szultána és a mazsola készítése különbözik, és mindkettő nagy értéket képviselt. A szárítási folyamat során a szőlőszemekből bort is készíthetnek, és magyarországon ismert az aszúborként is.
