A borászok kreatív válasza a válságra: „Trükköznünk kell”

A borászok kreatív válasza a válságra: „Trükköznünk kell”

Nehéz idők járnak a borászati ágazatra. Az Agrárminisztérium szerint világszinten válság jelei láthatóak, mert csökken a fogyasztás, szűkülnek a borászat terei és nagyon erős az alkoholellenes lobbi is. Demeter Csaba, a Demeter Pincészet tulajdonosa a Blikknek azt mondta, valóban válság van, melyből csak az ágazat megújításával lehet kikecmeregni.

A borágazat válságban van, a megnövekedett költségek, az alacsony felvásárlási árak és a sörfogyasztás erősödése jelentik a legnagyobb problémákat. A túlélés érdekében a termelőknek trükközniük kell, kevesebb emberrel kell elvégezniük a munkákat, és emelniük kellett az árakat. Az újítások terén az ágazatnak merőben új irányokban kell gondolkodnia, valamint a Közös Agrárpolitikából származó támogatások inkább a nagyobb termelőknek jelentenek segítséget.

Tovább a cikkhez