A kép forrása: Blikk
A zabtej az egyik legnépszerűbb tejalternatíva, jótékony hatásai miatt bármely egészséges étrendbe beilleszthető. De nem mindegy, milyen szempontok alapján választunk. A szakértő most elmagyarázza, mire érdemes figyelni.
Az allergiások, tejcukorra érzékenyek és vegánok is előszeretettel választják a mindennapi növényi tejeket. Farkas Éva élelmiszermérnök szerint a zabtej tökéletes választás lehet az egészséges alternatívákat keresők számára, mivel gazdag fehérjében, rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban, ráadásul nem tartalmaz szóját, mogyorót és dióféléket. Fontos figyelmet fordítani a növényi italok összetevőire, valamint ellenőrizni a cukortartalmat. Magyarországon és a szomszédos országokban is számos alternatíva érhető el, azonban gondoskodni kell róla, hogy mindenhol hozzáférhető legyen a tej alternatíva.
