A kép forrása: Blikk
Maradékmentő receptek között írtak róla
A dödölle tradicionális, laktató étel, melyet főtt krumpliból és búzalisztből készítenek. Gyakran tálalják zsírban pirított gombócok formájában hagymával, pirított szalonnával és tejföllel. Az étele több néven is ismert: ganca, krumpligánica, gánica, dödölle, és tartanak hozzá fesztivált is. A dödölle eredetileg köleskásából készült, és gyakran ételtöredékként használt maradékmentő recept volt. A XVIII. századi szakácskönyvekben is említik, valószínűleg köretként fogyasztották szaftos ételek mellé.
