A kép forrása: Blikk
Rácz Jenő markáns véleményt fogalmazott meg a mai fiatalságról, szerinte ugyanis közel sincs akkora teherbírásuk és koránt sem számítanak olyan jó munkaerőnek, mint a korabeliek. A séf úgy véli, a Z-generáció megbízhatatlanabb, nincs jó tapasztalata velük. Ezt a problémát a neveltetésre vezette vissza.
Rácz Jenő, híres séf, rendkívül fontosnak tartja az alázat, a tehetség és a megbízhatóság az éttermeiben. Sajnálatosan visszaéltek az ajánlatával, ami miatt hatalmas csalódás érte. Emellett nosztalgiával emlékezett vissza a kezdetekre, amikor 14 évesen diákként dolgozott. Kritikával illeti a mai generációt, hiányolja belőlük a tökéletességre és alázatra való törekvést. Szerinte a kevés munkával való nagy vagyonra törekvés nem fogja eredményezni a professzionális szakembereket, és a gyerekek nevelésében látja a probléma gyökerét. Kiemeli, hogy a sikerhez szorgalom és folyamatos fejlődés szükséges.
