A kép forrása: Blikk
Maradékmentő ötletből született az ínyencség
A fondue egy svájci eredetű, meleg főétel, amely többféle sajtból, fehér borból és vízből készül. Az elnevezése a francia “fondue” szóból ered, amelynek jelentése: olvasztott. Az étel a XIX. század közepén jelent meg az Alpokban, és eredetileg kemény sajtból és kenyérből készült. Később a tejet fehér borral váltották fel, és ma már zöldségekkel, gyümölcsökkel is fogyasztják. Az olvasztott sajtot speciális edényben, gyertya lángján melegen tartják.
