A kép forrása: Blikk
A kávépiacot soha nem látott áremelkedés rázta meg, az arabica és robusta kávébabok ára rekordmagasságokba szökött az utóbbi időben. A globális ellátási hiány, az éghajlati változások és az új uniós szabályozások mind hozzájárultak a piaci bizonytalansághoz. Hamarosan lehet, hogy le kell mondanunk a reggeli ébresztő italunkról?
Az arabica kávé ára 47 éve nem látott csúcsra emelkedett, a magas minőségű arabica kávébab határidős jegyzése 4,7 százalékkal, 323 dollárra nőtt. A robusta bab londoni ára is jelentősen emelkedett, elérve a tonnánkénti 507 dollárt. Az új uniós jogszabályok és az európai importőrök korai készletfelvásárlása okozta bizonytalanság a piacon. A brazíliai időjárási viszonyok és a vietnámi termelés csökkenése is hozzájárult a kávéárak emelkedéséhez. A kávéipar előtt álló kihívások közé tartozik az ellátási lánc stabilitása, az alapanyagárak emelkedése, a fenntarthatóság biztosítása, és a logisztikai problémák kezelése. A magyar kávéfogyasztók iránti kereslet növekedik, a prémium kategóriás kávék iránti érdeklődés stabil, a fenntarthatóság iránti kereslet is emelkedik.
