A kép forrása: Blikk
Bár a fű a réten nem veszélyes az ember egészségére, ha netán megeszi, ám a pázsitfűféléket nagyrészt nyers rostok alkotják. Ezek a fűféléket fássá, keménnyé teszik, így nehezen rághatók és nyelhetők.
A cellulóz a nyersrostok fő összetevője, ami az emberi emésztőrendszer számára nem lebomtható. A füvet fogyasztók hasfájásra és hasmenésre számíthatnak. Ha mindenki vegetáriánus lenne, a Földön csak fűféle lenne, amit emészthetővé kellene tenni az emberi számára. Az őseink már nemesítettek olyan fűféléket, ami tápláló és emészthető, mint például a rozs, búza, zab és árpa. A magok különösen táplálóak a szárakhoz képest.
