A kép forrása: Blikk
A pegán diétás módszer a paleo és a vegán étrend kombinációjából született meg, amit Dr. Mark Hyman orvos és táplálkozási szakértő dolgozott ki. Lényege, hogy kerüljük a feldolgozott élelmiszereket, részesítsük előnyben a friss és teljes értékű termékeket, a zöldségeket, gyümölcsöket, valamint fogyasszunk minőségi fehérjéket és egészséges zsírokat.
A pegán diéta kiegyensúlyozott táplálkozáson alapul, 75% növényi, 25% állati eredetű élelmiszereket fogyaszt. Pozitív hatásai közé tartoznak a fogyás, a gyulladás csökkentése, a vércukorszint szabályozása, valamint az emésztes javítása. Az étrend egészséges ételeket ajánl, mint például omlett, tofu, zöldségek, gyümölcsök, húsok, halak, valamint egészséges gabonafélék. A diéta lehetőséget ad egy hét napos mintaétrend követésére, mely magába foglal reggeliket, ebédeket, uzsonnákat és vacsorákat.
