A kép forrása: Blikk
Egerben jártunk megint, mert feltűnt, hogy Egerben ma több a jobb bor, mint valaha. Legalábbis bő évtizede mintha álmosabb és érdektelenebb lett volna e pompás borvidék, mint manapság. És tényleg: a színes, intenzív és sokféle borok és pincék világa lett Eger, azt is megmondjuk, szerintünk miért.
Gál Lajos 2018-as Kamra-völgyi Egri Csillaga egy kiváló bor, melynek eredete a borra kitalált Egerszólát riolitos-meleges-savas dűlője. Az Egri Csillag a borvidéki borászok innovációja, és az egri fehér küvé kiváló minőségű. Gál Lajos által kigondolt borvidéki minőségi szabályozásnak köszönhetően a borok látványosan javultak, és a bikavér kóstolón is nagy sikert aratnak. Gál Lajos a borvidék afféle szürke eminenciása, szerényen alkot, tökéletes borokat készít, és más borvidékekre is igyekszik exportálni. A borok iránti érdeklődés megnövekedett, és a bikavérből hiány van, viszik, mint a cukrot.
