A kép forrása: Blikk
Mintha egy mesébe csöppentünk volna, amikor megérkeztünk Ócsára, az Öreghegyi műemlék pincesoron található Eklézsia Pincészetbe.
Ócsa egy varázslatos táj, ahol a kiváló borok mellett a kontyos pincék jelentik a legnagyobb látnivalót. Viola Tamás és lánya, Lívia az Eklézsia pincészet megálmodói, ahol kiváló borok készülnek. A pincéket az 1700-as évek végén vájták ki, és ma egy borkóstolókra alkalmas terem és egy bortárolásra kiváló pincehelyiség is megtalálható benne. A borászat neve, az Eklézsia, a francia premontrei szerzetesek hagyományaira utal. A borok készítéséhez pedig a szőlő természetes beérésekor, október végén vagy november elején várják meg a szüretet, hogy a magas cukorfokú szőlőből készült borokban magas alkoholtartalom legyen, ellentétben az átlagos borokkal.
