A kép forrása: Blikk
Az angol konyha talán legismertebb és legkedveltebb étele a fish and chips. Hagyományosan tölcsérré csavart újságpapírban szervírozták, hogy az éhes vásárló az utcán sétálva tudja enni. Ma már csak újságot utánzó papírba teszik, mert rájöttek, hogy a nyomdafesték nem annyira egészséges.
A fish and chips az Angolok által nagyon kedvelt étel, mely a sörtésztába bundázott, olajban sült halat sült krumplival és remoulade szósszal vagy ecettel kínálja. A szefárd zsidók vittek Angliába, ahol a nemzeti konyhájukat megismertették az angolokkal. Az étel gyorsan népszerű lett, és ma már számos halsütödében kapható az angliai sarkokon. A sült halat tőkehalból készítik, és sokan már az 1860-as években élvezik ezt az ínycsiklandó fogást.
