A kép forrása: Blikk
A bor és a csokoládé sok hasonlóságot mutat. Egyrészt mindkettőt afrodiziákumnak tekintik, illetve mindkettő antioxidánsokat tartalmaz. E feltűnő hasonlóságok ellenére némi kihívást jelent a bor és a csokoládé párosítása.
A bor és csokoládé párosítása kihívást jelenthet, mivel a különböző ízkomponensek egymással ütközhetnek. A tejcsokoládé könnyen párosítható borokkal, mint az olasz édes habzó vörösborok vagy a késői szüretelésű vörösborok. Az étcsokoládé keserűségét pedig olyan borokkal lehet kiegyenlíteni, mint a chianti vagy a portói stílusú vörösborok. A fehér csokoládéhoz a pinot noir és a beaujolais borok illenek jól, valamint a jégbor is kiváló választás lehet.
