A kép forrása: Blikk
Egy időben ipari mennyiséget fogyasztottam egy egri pinot noir-ból. Eleinte kevés jó magyar pinot noir volt: vékony és savanya cuccok jöttek, Tóth Ferenc pinot-ja viszont már akkor is kivételes volt a tartalmas egyensúlyával.
A Tóth Ferenc pincészet széles kínálatában megtalálhatóak a jó borok leglényegesebb tulajdonságai, mint az alkohol, a savak és a cukor egyensúlya. Tóth Ferenc különleges tehetséggel rendelkezik az egyensúly és az anyag koncentráltságának megteremtésében. A pincészet kiváló fehér kúvéit a világos aranysárga szín és az intenzív, elegáns illatsávok teszik igazán különlegessé. A borok illatképében gyöngyvirág, őszibarack, sárgadinnye és körte jegyek elegánsan fonódnak össze. A pincészet 40 éve tevékenykedik Eger borvidékén, ahol jelenleg Tóth Ferenc lánya, Kati vezeti a 25 hektáros birtokon. Az Egri Csillag superior borukat 2011-ben alkották meg, melynek fő komponensei az olaszrizling, királyleányka, leányka és muscat ottonel. Ez a remek bor kiválóan passzol krémlevesekhez, fehér húsokhoz és zöldsalátákhoz. Az Egri Csillag Superior 2022 borra a borajánló 92 pontot adott.
