A kép forrása: Blikk
Egyik karácsony sem telhet el a jó öreg bejgli nélkül, ám ennek az ikonikus süteménynek az elkészítése sokak számára komoly kihívás, főként amiatt, mert gyakran berepedezik, kifolyik a töltelék, így nem a legszebb látványt nyújtja az ünnepi asztalon. Miért történik mindez, és mit tehetünk, hogy elkerüljük? Most összegyűjtöttük a legjobb tippeket és trükköket ahhoz, hogy a bejgli mindig tökéletes formában sülhessen ki.
A bejgli készítése nem csupán egy recept, hanem a családi együttlét és a karácsonyi hangulat megtestesítője is. A hagyományos diós és mákos tekercsek a szeretetet és az emlékeket idézik, melyek generációról generációra szállnak. A bejgli sütésekor fontos odafigyelni a töltelék nedvességtartalmára, valamint a tészta összeállítására, hogy elkerüljük a repedéseket. A bejgli-trükkök segíthetnek a sütemény egyben maradásában, de a tökéletes eredmény nem mindig garantált.
