A kép forrása: Blikk
A serranóval bordírozott csirkemell egyszerre finom és szaftos, tökéletes harmóniában van a frissítő kapros-joghurtos uborkasalátával, amely könnyedséget kölcsönöz az ételnek. A magos-mustáros burgonyapüré pedig kiváló kísérője, karakteres ízeivel remekül egészíti ki a fogás többi elemét.
Fásy Ádám egy ínycsiklandó étel receptjét ajánlja, melyet a karcagi Nimród Bioétteremből kapott. A recept szerint 4 személyre való hozzávalókra van szükség, a csirkemelleket serrano sonkával sütik, majd 180 °C-os sütőben 5 perc alatt készre sütik. Az uborka saláta natúr joghurttal, friss kaporral és fokhagymával készül. A burgonyapürét főzött burgonyából, tejből, vajból és mustárból készítik.
