A kép forrása: Blikk
Frissessége és tápanyagtartalma miatt a zöldborsó jellemzően a nyár egyik közkedvelt és elmaradhatatlan íze, nemcsak finom, hanem tápláló köret is egyben.
Fásy Ádám mai ajánlatában szereplő zöldborsó édeskés íze harmonikus kontrasztot képez a sósabb ételekkel, ami tökéletes kiegészítője a sertésszűzös fogásnak. A recept hozzávalói közé tartozik a cukorborsó, jázmin rizs, valamint vaj és olaj. Az étel elkészítése során a sertésszűz először alufóliában sül, majd aranybarnára pirítjuk. A zöldborsót vajon pároljuk, míg a jázmin rizst enyhén sós vízben főzzük puhára. A hús mellé tálaljuk a formázott rizst és a párolt zöldborsót.
