A kép forrása: Blikk
Nagyon úgy tűnik, tiltólistára kerül az állami közoktatási intézmények menzáján többek között a diós tészta, a müzliszelet, a mogyorókrémes kenyér, vagy éppen a szezámos panírba forgatott rántott hús. Egy új rendelet szerint ugyanis több allergén összetevőt is eltávolítanak a közétkeztetésből. Továbbá kivonják a cukrokat és az édesítőszereket tartalmazó üdítőitalokat és szörpöket is az állami intézményekből.
A legújabb Magyar Közlönyből derült ki, hogy egy 2014-es EMMI rendelet módosítása szerint több allergén összetevő kerül tiltólistára a közétkeztetésben. A rendelet tiltja a földimogyorót, a dióféléket, a szezámmagot és belőlük készült termékeket. Ez a változás érinti az állami közoktatási intézmények menzáját. Becslések szerint Magyarországon 40 ezer ételallergiás gyerek él, akik közül 20 ezren életveszélyes anafilaxiás reakcióval küzdenek. A szakemberek évek óta lobbiznak azért, hogy a közétkeztetésből kiemeljék a leggyakoribb allergén összetevőket. Emellett az EMMI rendelet módosítása szabályozza, hogy az 1 és 3 év közötti gyerekek nem kaphatnak magas zsírtartalmú húskészítményt, valamint kivonják a cukrokat és édesítőszereket tartalmazó italokat a közétkeztetésből.
