A kép forrása: Blikk
Néhány állat elveszítette az édes íz érzékelésének képességét.
A cicák nem válogatósak az édesített vagy édesítetlen tej között, mert hiányzik a nyelvükön az édes íz receptor. Peihua Jiang, a Philadelphia Monell Center munkatársa megállapította, hogy a macskáknál ki vannak kapcsolva az édes íz érzékeléséhez szükséges gének. Az emlősök közös ősében mindkét változatnak aktívnak kellett lennie, de a későbbi evolúció során ez a génkészlet eltűnt. Az édes íz érzékelésének visszafejlődése a nem vegetáriánus fajoknál erősebb, például a macskáknál, fókáknál, hiénáknál és ázsiai vidrafajoknál.
