Magyarország Csúcskenyerei – A Legjobbak Kiválasztva

Magyarország Csúcskenyerei - A Legjobbak Kiválasztva

Véget ért a Magyar Pékszövetség által kiírt XIII. Szent István napi Kenyérverseny, amelyre csaknem 100 terméket neveztek a magyar tulajdonú sütőipari vállalkozások.

A Magyar Pékszövetség idén is három kategóriában írta ki a versenyt. A Szent István napi kenyér kategóriában 20 pékség 33 terméket nevezett, az Innovatív kenyér kategóriában 19 cég 38 terméket nevezett, míg a Sós sétáló sütemény kategóriában 12 vállalkozás 27 terméket nevezett. A verseny első fordulójában minden kategóriából a 9 legmagasabb pontszámot elért termék jutott a bírálat második körébe. Az értékelés során a zsűri pontozta az alakot, héjat, bélzetet, illatot, ízt, esztétikát és az eltarthatóságot. A Szent István napi kenyér kategóriájának győztesét a nyáron az Országházban, az augusztus 20-i nemzeti ünnep sajtótájékoztatóján, míg a három versenykategória legjobb pékárut Budapesten, a Magyar Ízek Utcájában lehet először megkóstolni. Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke ezt nyilatkozta.

Tovább a cikkhez