A kép forrása: Blikk
A Velencei-tó környéke világszép, elbűvölő és szinte ismeretlen bortáj, nagy nyomatékkal azért ajánljuk a szomjazó olvasó figyelmébe, mert modern a mikropincészetek jobbnál-jobb borai és Pázmánd igényes fine-dining gasztrója a Velencei-hegység déli lankáján a fővárostól karnyújtásnyira pillanatok alatt elérhetőek.
A magas hegyeknek kitalált bor egységünk a 352 méter magas budai vörös, mely a csókaszőlő és a kadarka küvéje. A fiatalok borfogyasztásának csökkenése mellett azonban a minőségi borok iránti kereslet növekszik, és a könnyű karakterű, alacsony alkoholtartalmú borok is előtérbe kerülnek. Fontos, hogy a szőlőfajták egyedisége és termesztési tulajdonságai alapján választjuk ki a bort. A kadarka könnyed és karakteres, míg a csókaszőlő igazi hungarikum, ami tökéletesen illeszkedik a fiatalok által keresett könnyed vörösborok trendjébe. A természetes és könnyed karakterű budai vörös ideális választás az éttermekből ismert magyar ételek mellé, és azok számára, akik szeretik a különleges borokat.
