A kép forrása: Blikk
Bár a banánnak vastag héja van, amit jellemzően nem eszünk meg, mégis fontos, hogy hámozás előtt megmossuk. Hogy ennek mi az oka? A héj felületén szennyeződések, baktériumok, sőt, növényvédő szerek is megmaradhatnak. Még ha nem is fogyasztjuk el közvetlenül a héjat, a kezünk átviheti ezeket az anyagokat a gyümölcsre, amikor meghámozzuk azt.
A banánt, mint a legtöbb gyümölcsöt, gyakran kezelik növényvédő szerekkel a növekedés és szállítás során. A növényvédőszer-maradék kockázatot jelenthet a héj érintkezése során. A banán hosszú útja során szennyeződések rakódnak le a héjon. A por, penészspórák és káros baktériumok áthelyezése csökkenthető a banán mosásával. A mosás egyszerű és csak néhány másodpercig tart.
