A kép forrása: Bors
Kötözött vagy parasztsonka jó húsvétkor?
A húsvéti sonka kiválasztása nem egyszerű feladat, de Dzsoni, a tapasztalt hentes segít eligazodni a jó minőségű sonkák között. Elsőként fontos a jó alapanyag, mivel rossz húsból nem lehet jó sonkát készíteni. A hagyományos eljárással és klasszikus füstöléssel készült sonka a legkívánatosabb a vásárlók számára. A sonka választásakor figyelni kell az állagra, a színre és a zsírtartalomra, valamint érdemes a húsvéti sonkát megbízható hentestől vásárolni. A húsvéti sonkavásárlás során érdemes elkerülni a nagyáruházakban kapható fóliázott sonkákat, és inkább a hentesnél vagy piacokon kapható, combból készült kötözött sonkákat választani.
