A kép forrása: Bors
Ilyen finomat még biztosan nem ettél!
Az ételek sózása és fűszerezése mellett a hús cukorral való bedörzsölése is fontos lehet az ízletes végeredmény eléréséhez. A cukor lerövidítheti a sütési folyamatot, segítve a hús kívánt színnel való elkészítését. Emellett a hús puhaságát is megőrizheti és szaftosabbá teheti. A só és cukor egyensúlyban használva izgalmas ízvilágot teremthet, különösen jól passzolnak keserű vagy savas hozzávalókkal.
