A kép forrása: Dívány
Vajon lehet valamilyen egészségügyi előnye a tészta fogyasztásának, vagy tényleg csak „üres” szénhidrátokat tartalmaz?
A tészta fogyasztása kapcsán felmerülhetnek aggodalmak a szénhidráattartalom miatt, azonban kutatások szerint a megfelelő mennyiségű szénhidrát fogyasztásának előnyei lehetnek. A durumbúzából készült vagy teljes kiőrlésű tészta értékes tápanyagokkal rendelkezik, sok fehérjét és rostot tartalmaz. Emellett alacsony glikémiás indexének köszönhetően hosszan tartó teltség érzetet biztosít. Több tanulmány is kimutatta, hogy a mértékletes tésztafogyasztás csökkenti a szélütés és szívbetegségek kockázatát. A szakemberek által javasolt tippek segíthetnek a tészta egészséges fogyasztásában.
