A kép forrása: Dívány
Egy kutatás szerint egy rostban és fehérjében gazdag élelmiszer lehet a hosszú élet titka.
A hüvelyesek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, bár emésztési problémákat okozhatnak magas rosttartalmuk miatt. A világ különböző részein élők hosszú életét is a hüvelyesekre való gyakori fogyasztásnak tulajdonítják. Táplálkozási szakértők javasolják a hús helyett hüvelyesek fogyasztását, mivel gazdag fehérjében és rostban. A hüvelyesek számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, valamint segítenek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát és stabilizálni a vércukorszintet. Emellett pozitív hatással vannak a bélflórára, csökkentik a gyulladást, és javítják az immunrendszer működését.
