A kép forrása: Dívány
Ha nem is felesége két szép szeméért, de mindenképpen testi épségéért találta fel a kockacukrot a cukorgyár igazgatója.
1841-ben, Dačicében történt, hogy Jacob Christoph Rad felesége ujját megsérült cukortörés közben, amely inspirálta Radot a kockacukor kifejlesztésére. Rad réztálcába töltött nedves cukormasszát préselt kockákká, melyek sikeresen elterjedtek Nyugat- és Kelet-Morvaországban, Dél-Csehországban és az osztrák határon túl is. Rad különleges jogot kért és kapott a kockacukor előállítására Dačicében, majd eladta szabadalmát több európai országnak. A kockacukor sikerét mutatja, hogy a növekvő kereslet új raktárakat igényelt Európa-szerte. Bár a Datschitz cég csődbe ment és Rad visszavonult, később elismerték, hogy ő találta fel a világ első kockacukrát.
