A Magyarokért kínálkozó, mégis elfeledett ínyencség: Miért nem kerül asztalra?

A Magyarokért kínálkozó, mégis elfeledett ínyencség: Miért nem kerül asztalra?

A magyarok tudják csak nagy mennyiségben kínálni, mégsincs kultusza fogyasztásának itthon.

Magyarországon sok szarvasgombafaj termőterülete, amely egyedülálló fajt is magába foglal. Ennek történelmi okai között szerepel a második világháború és a szocializmus időszaka, ami alatt visszaesett a gombászok száma. A rendszerváltás után újra kellett tanulni mindent a szarvasgombáról. A homoki szarvasgomba valódi különlegesség a szarvasgombák között, és az ára az utóbbi években megsokszorozódott. A szakértők szerint a szarvasgomba fogyasztása biztonságos, de különböző országokban más-más vélemények élnek erről.

Tovább a cikkhez